SPOLEČNOST VINAŘSTVÍ LAHOFER, A.S. VZNIKLA VE ZNOJMĚ V ROCE 2003 JAKO PRVNÍ ZNOJEMSKÁ VINAŘSKÁ. POD TÍMTO NÁZVEM UVEDLA NA TRH TŘI ROČNÍKY PŘÍVLASTKOVÝCH VÍN – 2003–2005. ROK 2006 SE PRO VINAŘSTVÍ STAL ZLOMOVÝM DÍKY DOKONČENÍ NOVÉHO VÝROBNÍHO AREÁLU V DOBŠICÍCH U ZNOJMA. SE ZMĚNOU SÍDLA DOŠLO KE ZMĚNĚ NÁZVU A ZNAČKY – OD ROKU 2006 TEDY NA TRHU PŮSOBÍ VINAŘSTVÍ LAHOFER.
Roku 2008 společnost započala s rekonstrukcí a přestavbou středověkého měšťanského domu v centru starého Znojma v ulici Veselá a o rok později zde byl otevřen Hotel LAHOFER.
Vinařství LAHOFER se v roce 2012, po nákupu nových vinohradů, stalo jedním z největších pěstitelů vinné révy v České republice. LAHOFER se dnes stará i o Rajskou vinici na historických terasách pod chrámem svatého Mikuláše ve Znojmě. Kapacita vinařství je stanovena na maximální roční produkci 800 tisíc lahví vín vyrobených většinou z hroznů z vlastních vinic.
ŘADY VÍN LAHOFER
Do lahví typu PISTOL plníme přívlastková vína z našich vlastních vinic. Již všeobecně známá černá etiketa s kovově stříbrným logem, symbolizujícím naplněnou sklenku vína, je typickým znakem naší standardní řady vín, ze které si vybere skutečně každý. Sortiment zahrnuje jak vína suchá a polosuchá, tak polosladká i sladká.